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햄버거의 반란을 일으킨 맘스터치 창업?음식점 2023. 4. 21. 02:19
#1 신도시라면 빠질 수 없는, 열심히 하는 만큼 돌려주는 엄마의 마음 “맘스터치” 맘스터치가 파파이스의 자회사라는 것, 알고 계셨나요? 레시피가 같으니 실제로 맘스터치는 1997년부터 내려온 아주 “유서 깊은” 레시피를 가진 집입니다. 어릴 때 파파이스를 몇 번 먹을 때마다 굉장히 감동했던 기억이 나네요. 2015~2016년쯤에 싸이버거가 뭔지 모르냐는 소리를 듣고 홧김에 시켜먹었던 맘스터치에 감동적인 엄마의 손맛을 느꼈던 것은 제 유전자가 파파이스의 맛에 반응했던 것이 아닐까요? ㅎㅎ 맘스터치의 최근 10년을 돌아보면, 가맹점들의 갯수가 많이 늘었을 뿐만 아니라 점포당 월평균 매출액이 1,000만원 이하에서 3,500만원으로 정말 폭발적인 성장을 이뤄냈다는 것이 눈에 보입니다. #2 창업을 했을 때,..