카페
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[더벤티 창업] 떠오르는 신흥 강자카페 2023. 4. 27. 01:28
#1 ”흑설탕버블티 한 잔 하실? ㄴㄴ 나는 아인슈페너 먹을래” 더벤티는 커피 전문점이라는 느낌보다는 “마시는 디저트카페” 같은 느낌이 강하죠. 굉장히 다양한 음료들을 파는데 맛도 있고 사이즈가 크다 보니 가성비가 굉장히 좋다는 느낌도 남다릅니다. 부산대학교에 본점이 위치한 것이 특이하구요, 2014년부터 1년에 100개씩 가맹점이 늘어나다가 2020년부터 해마다 300개씩 가맹점이 쭉쭉 늘어나고 있습니다. 공식 홈페이지를 방문해보면 최근 1160호점이 Grand Open! 이라고 축하해주는 공지가 나오네요. 지도를 확인해보았을 때 300m의 상권반경을 정말 철저하게 보호해주고 있네요. 굉장히 민감한 부분을 잘 지키고 있는 기업이라는 생각이 듭니다. 점포당 월평균 매출액은 2021년까지 공개된 상태이며 ..
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빽다방 창업의 모든 것 (feat. 컴포즈커피, 메가커피)카페 2023. 4. 25. 22:53
#1 "커피만 드실거에유? 사라다빵도 하나 먹고 가유" 빽다방은 타 저가형 커피 매장들과 비교했을 때, “빵”🥐이 가진 이미지를 함께 떠올리게 하는 것이 특징적이에요. (백종원 아저씨도 나와서 열심히 홍보했었죠) 아무래도 빵 하나 정도 후딱 먹고, 남은 커피를 냠냠 먹으며 걸어가라고 하는건지 기본적인 창업 기준이 컴포즈나 메가커피와 달리 15평 / 20평 / 30평 으로 나눠져 있습니다. 나무위키에 따르면 원조벅스라는 스타벅스 짝퉁 로고를 사용하는 커피숍으로 백종원 아저씨의 흑역사 중 하나로 남아있다고도 하네요. 정말 장시간 열심히 살아오신 흔적이 여기저기서 보입니다. 2008년 상호변경 후 2013년이 되어 첫 2호점을 오픈해 가맹점을 늘린 것을 시작으로, 현재 홈페이지에서 매장 찾기를 눌러보면 총 1..
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커피 가맹점수의 부동의 1위, 이디야 창업카페 2023. 4. 24. 21:57
#1 "저가커피의 원조" 나야 나! 지금은 저가커피 하면 메가커피, 컴포즈커피, 빽다방 등 여러 브랜드가 많이 떠오르지만 몇 년 전까지만 해도 저가형 커피점의 대표주자는 역시 “이디야” 였습니다. 스타벅스 옆에는 이디야가 꼭 붙어있다는 속설이 있었죠. 실제로 그렇구요. 처음 이디야는 비싼 스타벅스 매장과 비교하여 조금 더 저렴하게 커피를 즐길 수 있다는 이미지를 가졌었는데요, 테이크아웃 커피 매장인 메가커피나 컴포즈커피와 비교해보면, 이디야커피를 떠올리면 장시간 앉아서 떠들지는 않더라도 캐쥬얼하게 대화를 편하게 나눌 수 있는 카페의 이미지가 떠올라요. 커피 가맹점수의 부동의 1위이기도 하구요. (프랜차이즈 테이크아웃 커피 가맹점수 : 이디야커피 - 1위, 메가커피 - 2위, 컴포즈커피 - 3위) [컴포즈..
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테이크아웃 커피 창업 2위, 메가커피?카페 2023. 4. 22. 21:29
#1 "메가커피" 없는 대학가는 없다! 사실 저는 메가커피의 아메리카노 맛을 크게 즐기는 사람이 아니에요,, 그럼에도 오늘 메가커피를 다뤄보는 이유는 바로 메가커피가 컴포즈커피보다 무엇이 잘났기 때문에 더 크게 되었을까? 를 밝혀보기 위한 시간입니다. (프랜차이즈 테이크아웃 커피 가맹점수 : 메가커피 - 2위, 컴포즈커피 - 3위) [컴포즈커피 창업 글 먼저 읽기 ⇒ https://ownersnote.tistory.com/1] 메가커피는 대학가 쪽과 군인들의 휴가지역에서부터 저가커피 시장의 수요를 찾아내서 점점 중앙으로 진출한 브랜드라더라구요, 저는 대구에 놀러갔다가 동성로에서 사람들이 오픈한 메가커피 앞에서 한참 웨이팅을 해서 커피 한 잔씩 받아가는 모습을 봤던 기억이 납니다. 메가커피는 코로나 기간 ..
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직장 다니면서 컴포즈 커피 오토로 돌려볼까카페 2023. 4. 18. 19:38
#1 컴포즈커피, 모두 한 번쯤은 마셔보셨죠? 제가 본가가 부산이라 부산에 내려갈 일이 있을 때 항상 기장 바닷가에서 “JM 로스터스 커피”라는 곳에서 바다 보면서 커피 한 잔 하는 취미가 있었는데요. (처음 브라질 c.o.e라는 커피를 마시고 반해서 계속 재방문하게 되었어요) 컴포즈 커피는 이 JM에서 저가형으로 론칭한 브랜드로 약 10년째 비약적으로 성장하고 있는 회사에요. 공정거래위원회 공시정보를 보면, 2014년 론칭해서 2016년 8개였던 매장이 지금은 2,000개 이상으로 늘어나고 있음을 알 수 있어요. 폐점률 또한 1% 초반대로 매우 낮은 편인데, 사업체 중 4년 이상 살아남는 브랜드가 5%에 불과하다는 통계와 비교해봤을 때 굉장히 시장에서 인정을 받고 있는 브랜드가 아닌가 하는 생각이 들어..